ક્લાઉડ કિચન સેક્ટરની દિગ્ગજ કંપનીઓ Curefoods અને Rebel Foods એ FY26 માં **20%** થી વધુ રેવન્યુ ગ્રોથ નોંધાવ્યો છે, પરંતુ પ્રોફિટના મોરચે બંનેના ટ્રેન્ડ અલગ છે. Curefoods ના નુકસાનમાં વધારો થયો છે, જ્યારે Rebel Foods એ પોતાના નેટ લોસને ઘટાડવામાં સફળતા મેળવી છે.
ભારતની અગ્રણી ક્લાઉડ કિચન કંપનીઓ Curefoods અને Rebel Foods ના FY26 ના પરિણામો દર્શાવે છે કે આ સેક્ટરમાં ગ્રોથ અને પ્રોફિટેબિલિટી વચ્ચેનું સંતુલન જાળવવું કેટલું પડકારજનક છે. બંને કંપનીઓએ રેવન્યુમાં 20% થી વધુ વૃદ્ધિ તો મેળવી છે, પરંતુ નાણાકીય સ્થિતિમાં મોટો તફાવત જોવા મળ્યો છે.
Curefoods: વિસ્તરણ અને વધતું નુકસાન
Curefoods ની ઓપરેટિંગ રેવન્યુ FY26 માં ₹916 કરોડ રહી છે, જે અગાઉના વર્ષના ₹746 કરોડ થી 23% નો ઉછાળો છે. જોકે, નફાકારક બનવાનો રસ્તો હજુ લાંબો છે. કંપનીનો નેટ લોસ 13% વધીને ₹192 કરોડ થયો છે, જે FY25 માં ₹170 કરોડ હતો. કુલ ખર્ચ ₹1,127 કરોડ રહ્યો છે, જે મુખ્યત્વે રો મટિરિયલ અને ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર પાછળ થયેલા ખર્ચને આભારી છે. કંપની હાલમાં 70 શહેરોમાં 500 થી વધુ કિચન ચલાવે છે અને તેણે Krispy Kreme ના અધિકારો પણ મેળવ્યા છે. નોંધનીય છે કે, SEBI ની મંજૂરી હોવા છતાં કંપનીએ તેનો ₹800 કરોડનો IPO હાલમાં મુલતવી રાખ્યો છે.
Rebel Foods: સ્કેલિંગ અને ઘટતું નુકસાન
બીજી તરફ, Rebel Foods એ ઓપરેશનલ એફિશિયન્સી તરફ ડગલાં માંડ્યા છે. કંપનીની ઓપરેટિંગ રેવન્યુ 20.7% વધીને ₹1,952 કરોડ નોંધાઈ છે. સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે કંપનીએ પોતાનો નેટ લોસ 16% ઘટાડીને ₹282 કરોડ કર્યો છે, જે અગાઉના વર્ષે ₹337 કરોડ હતો. લોજિસ્ટિક્સ અને ફૂડ કોસ્ટમાં વધારો થવા છતાં કંપનીએ નુકસાન ઘટાડવામાં સફળતા મેળવી છે. કંપની Faasos અને Behrouz Biryani જેવા 20 થી વધુ બ્રાન્ડ્સ સાથે 10 દેશોમાં કાર્યરત છે.
ફૂડ-ટેક સેક્ટરના પડકારો
ક્લાઉડ કિચન મોડલ ખૂબ જ કેપિટલ-ઈન્ટેન્સિવ છે. Curefoods જ્યાં વિવિધતા લાવવા પાછળ ખર્ચ કરી રહી છે, ત્યાં Rebel Foods તેના મલ્ટી-બ્રાન્ડ ઇન્ટરનેશનલ મોડલ અને યુનિટ ઇકોનોમિક્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહી છે. રોકાણકારો માટે હવે જોવાનું એ રહેશે કે આવનારા ક્વાર્ટરમાં આ કંપનીઓ વધતા ખર્ચ સામે નફાના માર્જિનને કેવી રીતે ટકાવી રાખે છે.