વૈશ્વિક ફૂડ ઇન્ડેક્સમાં તેજી! શાકભાજી તેલના ભાવ આસમાને, ભારત પર ફ્રેટ કોસ્ટનું મોટું સંકટ

વૈશ્વિક ફૂડ ઇન્ડેક્સમાં મોટો ઉછાળો

એપ્રિલ 2026માં FAO ફૂડ પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સ સતત ત્રીજા મહિને વધ્યો અને 130.7 પોઈન્ટ પર પહોંચ્યો. આ માર્ચની સરખામણીમાં 1.6% અને વાર્ષિક ધોરણે 2.0% નો વધારો દર્શાવે છે, જોકે તે માર્ચ 2022ના ટોચના સ્તરથી હજુ 18.4% નીચે છે.

શાકભાજી તેલ અને માંસના ભાવમાં આગેકૂચ

આ વધારાનું મુખ્ય કારણ શાકભાજી તેલના ભાવમાં આવેલો 5.9% નો જબરદસ્ત ઉછાળો છે, જે જૂન 2022 પછીના સૌથી ઊંચા સ્તરે પહોંચી ગયો છે. બાયોફ્યુઅલ ક્ષેત્ર તરફથી મજબૂત માંગ અને ક્રૂડ ઓઇલના વધતા ભાવે પામ, સોયા, સનફ્લાવર અને રેપસીડ જેવા તેલના ભાવમાં આ તેજીને વેગ આપ્યો. આ સાથે, માંસના ભાવ પણ એપ્રિલમાં રેકોર્ડ ઊંચાઈએ પહોંચ્યા, જે માર્ચની સરખામણીમાં 1.2% અને વાર્ષિક ધોરણે 6.4% વધ્યા.

ભૂ-રાજકીય તણાવ અને સપ્લાય ચેઇન પર અસર

અમેરિકામાં દુષ્કાળની ચિંતાઓ અને ઓસ્ટ્રેલિયામાં ઊંચા ફર્ટિલાઇઝર કોસ્ટને કારણે ઘટાડેલા વાવેતરની અપેક્ષાને કારણે અનાજના ભાવમાં 0.8% નો નજીવો વધારો જોવા મળ્યો. આ તમામ પરિબળો, હોર્મુઝની સામુદ્રધુનીના અસરકારક બંધ થવા (જે વૈશ્વિક વેપારનો મુખ્ય માર્ગ છે) પછી વધેલા ફર્ટિલાઇઝર અને વૈશ્વિક શિપિંગ ખર્ચ સાથે જોડાયેલા છે. આ સંઘર્ષે સપ્લાય ચેઇનમાં વિક્ષેપ ઊભો કર્યો છે અને ખર્ચમાં વધારો કર્યો છે.

બીજી તરફ, ડેરી ઉત્પાદનોના ભાવ માર્ચની સરખામણીમાં 1.1% ઘટ્યા છે અને વાર્ષિક ધોરણે 21.2% નીચા ગયા છે. ખાંડના ભાવ પણ 4.7% માસિક અને 21.2% વાર્ષિક ધોરણે ઘટ્યા છે, જે મુખ્ય ઉત્પાદક દેશોમાં સારા પાકની આગાહીઓને કારણે છે.

ભારત માટે મોંઘવારીનું નવું જોખમ: ફ્રેટ કોસ્ટ

ભારતમાં ખાદ્ય પદાર્થોની સ્થિતિ મિશ્ર છે. જ્યાં આયાત કરેલા ખાદ્ય તેલના રિટેલ ભાવ છેલ્લા ત્રણ મહિનામાં 6-7% વધ્યા છે, જે વૈશ્વિક વલણોને પ્રતિબિંબિત કરે છે, ત્યાં સ્થાનિક પરિબળો પણ જવાબદાર છે. એપ્રિલ 2026માં ભારતનો છૂટક ફુગાવો (CPI) ચાર મહિનાની ઊંચાઈ 3.48% પર પહોંચ્યો હતો, જેમાં ખાદ્ય ફુગાવો 4.20% થયો હતો. ખાસ કરીને ટામેટાના ભાવમાં વાર્ષિક ધોરણે 35.28% નો મોટો ઉછાળો જોવા મળ્યો છે.

જોકે, ભારત માટે સૌથી મોટું જોખમ સીધા કોમોડિટીના ભાવમાં ઉછાળા કરતાં વૈશ્વિક ઊર્જાના વધતા ભાવની ઘરેલું ફ્રેટ કોસ્ટ પર થતી અસર છે. મે 2026માં ભારતનો ક્રૂડ ઓઇલ બેરલ દીઠ સરેરાશ $105 ની આસપાસ રહ્યો છે. જો સરકાર આ ઊંચા ઇંધણ ખર્ચને ગ્રાહકો પર લાદવાનું શરૂ કરે, તો પરિવહન ખર્ચમાં નોંધપાત્ર વધારો થશે, જે ખાદ્ય ઉત્પાદનોના ભાવને વ્યાપકપણે અસર કરશે. આ પરિસ્થિતિ રોકાણકારો અને ગ્રાહકો માટે મુખ્ય ચિંતાનો વિષય બની શકે છે.

વૈશ્વિક સપ્લાય ચેઇન અને ભવિષ્યની ચિંતાઓ

વૈશ્વિક સ્તરે, ભૂ-રાજકીય અસ્થિરતા, આત્યંતિક હવામાન અને શ્રમની અછત જેવા પરિબળો ઉત્પાદન ક્ષમતાને મર્યાદિત કરી રહ્યા છે અને લોજિસ્ટિક્સમાં વિક્ષેપ ઊભો કરી રહ્યા છે. આગામી ચોમાસુ સામાન્ય કરતાં ઓછું રહેવાની આગાહી ભારતના ખરીફ પાક ઉત્પાદન પર અસર કરી શકે છે. જોકે વર્તમાન વૈશ્વિક કૃષિ-ખાદ્ય પુરવઠો મજબૂત છે, પરંતુ મુખ્ય શિપિંગ માર્ગો બંધ રહેવા અને ખેડૂતો દ્વારા ઊંચા ફર્ટિલાઇઝર ખર્ચને કારણે ઉત્પાદનમાં ઘટાડો કરવાની શક્યતા ભવિષ્યમાં ઓછા ઉત્પાદન અને વધતી કિંમતો તરફ દોરી શકે છે. સસ્તા ફ્રેટનો યુગ કદાચ પૂરો થયો છે, અને ઇંધણના ભાવમાં અસ્થિરતાને કારણે પરિવહન ખર્ચ ઊંચો રહેવાની અપેક્ષા છે.