વર્ષ 2025-26માં ભારતે ફળો અને શાકભાજીની આયાત પર 3.82 અબજ ડોલર ખર્ચ્યા, જેમાં અમેરિકા મુખ્ય સપ્લાયર તરીકે ઉભરી આવ્યું છે. આ દરમિયાન, ચીનથી થતી આયાતમાં મોટો ઘટાડો થયો છે અને પાકિસ્તાન સાથેનો વેપાર લગભગ બંધ થઈ ગયો છે.
ભારતના કૃષિ વેપારમાં મોટો બદલાવ
વર્ષ 2025-26 દરમિયાન, ભારતે ફળો અને શાકભાજીની આયાત પર $3.82 અબજ ડોલર ખર્ચ્યા છે. આ રકમ છેલ્લા દાયકામાં 114% નો મોટો ઉછાળો દર્શાવે છે. આ બદલાવ માત્ર બદલાતી વપરાશની ટેવો જ નહીં, પરંતુ કયા દેશો ભારતને તાજા ફળો અને શાકભાજી પૂરા પાડે છે તેમાં પણ મોટા પરિવર્તનને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
અમેરિકા પ્રથમ સ્થાને, ચીન-પાકિસ્તાન પાછળ
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ (US) હવે ભારત માટે ફળો અને શાકભાજીનો મુખ્ય સપ્લાયર બની ગયું છે. છેલ્લા દસ વર્ષમાં, અમેરિકાથી ભારતને થતી ફળો અને શાકભાજીની નિકાસ વધીને 2025-26માં $1.45 અબજ ડોલર સુધી પહોંચી ગઈ છે. આયાતનું પ્રમાણ પણ વધીને 3.32 લાખ ટન થયું છે.
બીજી તરફ, ભૂ-રાજકીય અને નિયમનકારી પરિબળોને કારણે ઐતિહાસિક ભાગીદારો સાથેના વેપારમાં નાટકીય ફેરફાર જોવા મળ્યો છે. ચીનથી થતી આયાત દસ વર્ષ પહેલાની સરખામણીમાં મૂલ્ય અને જથ્થા બંનેમાં 50% થી વધુ ઘટી ગઈ છે. તેવી જ રીતે, પાકિસ્તાન સાથેનો વેપાર, જે ફળો અને શાકભાજીનો એક સ્થિર સ્ત્રોત હતો, તે હવે લગભગ શૂન્ય થઈ ગયો છે. પાડોશી દેશોમાંથી આયાતમાં આ તીવ્ર ઘટાડો રાજદ્વારી તણાવ અને ભારતીય સરકાર દ્વારા અમલમાં મુકાયેલા વેપાર નીતિ પ્રતિબંધો સાથે જોડાયેલો છે.
ભારત હજુ પણ નેટ એક્સપોર્ટર
આયાતી ઉત્પાદનોમાં વધારો થવા છતાં, ભારત ફળો અને શાકભાજી ક્ષેત્રે નેટ એક્સપોર્ટર (Net Exporter) બની રહ્યું છે. 2025-26માં કુલ નિકાસ $3.93 અબજ ડોલર સુધી પહોંચી છે, જ્યારે નિકાસનું પ્રમાણ 58.2 લાખ ટન રહ્યું છે. આ દર્શાવે છે કે ઘરેલું ઉત્પાદન વૈશ્વિક સ્તરે સ્પર્ધા કરવા માટે પૂરતું મજબૂત છે, ભલે દેશ સ્થાનિક રીતે ઉપલબ્ધ ન હોય તેવી ચોક્કસ જાતોની આયાત વધારી રહ્યો હોય.
ભારતીય બજાર માટે, આ બદલાવ વધુ વૈવિધ્યસભર સપ્લાય ચેઇન્સ તરફનું પગલું દર્શાવે છે. જોકે, ફળોની મોટી આયાત માટે US પરની નિર્ભરતા જોખમ ઊભું કરી શકે છે. જો વેપારની ગતિશીલતા બદલાય અથવા વૈશ્વિક સપ્લાય ચેઇનમાં વિક્ષેપ આવે, તો આ પુરવઠાની સ્થિરતા ચકાસી શકાય છે.