દેશભરમાં ડુંગળીના છૂટક ભાવમાં મોટો ઉછાળો આવ્યો છે. કર્ણાટકમાં પડેલા દુષ્કાળ અને પાકના બગાડને કારણે ડુંગળીના ભાવ પ્રતિ કિલો **₹55 થી ₹75** સુધી પહોંચી ગયા છે. આવનારા સમયમાં સપ્લાયની ખેંચને કારણે ભાવ ઊંચા રહેવાની શક્યતા છે, જેની સીધી અસર ફૂડ ઇન્ફ્લેશન પર પડી રહી છે.
ડુંગળીના ભાવમાં કેમ આવ્યો ઉછાળો?
ભારતના અનેક શહેરોમાં ડુંગળીના ભાવ ₹55 થી ₹75 પ્રતિ કિલોની સપાટીએ પહોંચી ગયા છે. આ તેજીનું મુખ્ય કારણ કર્ણાટકમાં ઓછો વરસાદ અને દુષ્કાળની સ્થિતિ છે, જે ડુંગળીના ઉત્પાદન માટે એક મોટું હબ છે. કર્ણાટક સરકારે 239 માંથી 101 તાલુકાઓમાં દુષ્કાળ જાહેર કર્યો છે, જેની સીધી અસર ખરીફ પાકની વાવણી પર પડી છે.
આંકડા શું કહે છે?
કૃષિ ડેટા અનુસાર, ખરીફ ડુંગળીના વાવેતરનો વિસ્તાર ઘટીને 1.30 લાખ હેક્ટર થયો છે, જે ગત વર્ષે 2.06 લાખ હેક્ટર હતો. માત્ર કર્ણાટકમાં જ આ વાવેતર 90,000 હેક્ટરથી ઘટીને 68,000 હેક્ટર પર આવી ગયું છે. આ ઉપરાંત, રવિ પાકમાં સંગ્રહ દરમિયાન થતો બગાડ સામાન્ય 20% ની સામે વધીને 35-40% પર પહોંચી ગયો છે, જે સપ્લાયની તંગીને વધુ ગંભીર બનાવે છે.
સરકારના પગલાં અને અસર
બજારમાં સ્થિરતા લાવવા માટે કેન્દ્ર સરકારે મહારાષ્ટ્રથી જરૂરિયાતવાળા વિસ્તારોમાં ડુંગળી પહોંચાડવા માટે 'કાંદા એક્સપ્રેસ' જેવી લોજિસ્ટિકલ વ્યવસ્થાઓ શરૂ કરી છે. સાથે જ, સરકાર બફર સ્ટોકમાંથી ₹35 પ્રતિ કિલો ના ભાવે ડુંગળીનું વેચાણ કરી રહી છે. તેમ છતાં, સપ્લાયમાં રહેલી મોટી ખાધને કારણે કિંમતો પર કાબૂ મેળવવો મુશ્કેલ બની રહ્યો છે.
અર્થતંત્ર પર શું અસર પડશે?
ડુંગળીના વધતા ભાવ ફૂડ ઇન્ફ્લેશન (Food Inflation) માટે ચિંતાનો વિષય છે. ખાસ કરીને QSR (ક્વિક સર્વિસ રેસ્ટોરન્ટ) અને હોસ્પિટાલિટી સેક્ટર પર તેનો સીધો ફટકો પડી રહ્યો છે, કારણ કે આ કંપનીઓ માટે ઇનપુટ કોસ્ટ વધવાથી પ્રોફિટ માર્જિન પર દબાણ વધ્યું છે. નવેમ્બર 2026 સુધી ભાવ ઊંચા રહેવાની શક્યતા છે, અને વર્ષ 2027 ની શરૂઆતમાં રવિ પાકની આવક બાદ જ રાહત મળવાની આશા છે.