કર્ણાટકની રોલર ફ્લોર મિલ્સ હાલ ગંભીર અછતનો સામનો કરી રહી છે. મિલ્સે Food Corporation of India (FCI) પાસે સાપ્તાહિક ફાળવણી વધારીને **3 લાખ ટન** કરવાની માંગ કરી છે, કારણ કે અત્યારે જરૂરિયાત કરતા માત્ર **17%** જ સપ્લાય મળી રહ્યો છે.
સપ્લાયની ભારે તંગી અને ફેસ્ટિવ સીઝનનું ટેન્શન
કર્ણાટક રોલર ફ્લોર મિલ્સ એસોસિએશન દ્વારા FCI ને કરવામાં આવેલી રજૂઆત મુજબ, રાજ્યની 40થી વધુ પ્રોસેસિંગ યુનિટ્સ મુશ્કેલીમાં છે. આગામી તહેવારોની સિઝનમાં માંગ વધવાની છે, પરંતુ હાલનો સ્ટોક ઉત્પાદન માટે અપૂરતો છે.
ઓક્શનના આંકડા અને મોંઘવારીનો માર
તાજેતરમાં 21 ઓક્ટોબરે યોજાયેલા ઈ-ઓક્શનમાં ચિંતાજનક સ્થિતિ જોવા મળી હતી. મિલોને 34,600 ટનની સાપ્તાહિક જરૂરિયાત સામે માત્ર 6,000 ટન ઘઉં જ મળ્યા છે. આ અછતને કારણે 14 ઓક્ટોબરથી 21 ઓક્ટોબર વચ્ચે મધ્ય પ્રદેશ, રાજસ્થાન અને હરિયાણાની ઘઉંની જાતોના ભાવમાં આશરે 8% નો ઉછાળો આવ્યો છે. બેંગલુરુના માર્કેટમાં મધ્ય પ્રદેશના ઘઉં ₹3,400 અને રાજસ્થાનના ઘઉં ₹3,600 પ્રતિ ક્વિન્ટલ સુધી પહોંચી ગયા છે.
પ્રોસેસિંગ કંપનીઓના માર્જિન પર સંકટ
ઘઉં એ ફૂડ પ્રોસેસિંગ સેક્ટર માટે મુખ્ય કાચો માલ (Raw Material) છે. જો કાચા માલના ભાવમાં આટલો મોટો વધારો થાય, તો કંપનીઓના નેટ પ્રોફિટ માર્જિન પર દબાણ વધવું સ્વાભાવિક છે. જો આ વધારો ગ્રાહકો સુધી ટ્રાન્સફર કરવામાં ન આવે, તો કંપનીઓની નફાકારકતા ઘટી શકે છે.
ગ્રેઈન મિક્સમાં ફેરફારની માંગ
માત્ર જથ્થો જ નહીં, પણ મિલરો હવે FCI ની પોલિસીમાં બદલાવ ઈચ્છે છે. તેમણે એવી ફરિયાદ કરી છે કે અત્યારે મળતા જથ્થામાં ડુરમ (Durum) ઘઉં વધુ હોય છે, જેનો પીળો રંગ ઘણી ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ માટે અનુકૂળ નથી. મિલરો હવે પંજાબના નોન-ડુરમ ઘઉંની વધુ ફાળવણી કરવા પર ભાર મૂકી રહ્યા છે.