ઉત્તર પ્રદેશમાં થઈ રહેલા અણધાર્યા વરસાદને કારણે શેરડીની કાપણીમાં વિલંબ થઈ રહ્યો છે, જેનાથી નવેમ્બર મહિનાની **23 લાખ ટન**ની માંગ સામે પુરવઠાનું દબાણ વધી શકે છે. હાલમાં માત્ર **15 લાખ ટન**નો જ સ્ટોક ઉપલબ્ધ હોવાથી માર્કેટમાં સપ્લાય અને ડિમાન્ડ વચ્ચેનું સંતુલન બગડવાની શક્યતા છે.
ભારતીય સુગર સેક્ટરમાં હાલમાં અનિશ્ચિતતાનું વાતાવરણ છે. ઉત્તર પ્રદેશ, જે દેશના સૌથી મોટા શેરડી ઉત્પાદક રાજ્યોમાંનું એક છે, ત્યાં ઓક્ટોબરના અંતમાં પડેલા ભારે વરસાદે કાપણીની કામગીરીને ખોરવી નાખી છે. આ સ્થિતિ ખાસ કરીને ચિંતાજનક છે કારણ કે ઉદ્યોગ હાલમાં ખૂબ જ ઓછા ઇન્વેન્ટરી લેવલ પર કામ કરી રહ્યો છે.
સપ્લાય અને પ્રોડક્શન પર દબાણ
નવેમ્બર મહિના માટે ઘરેલું ખાંડની માંગ 23 લાખ ટન હોવાનો અંદાજ છે, જ્યારે હાલનો કેરી-ઓવર સ્ટોક માત્ર 15 લાખ ટન છે. આ તફાવતને પહોંચી વળવા માટે નવી ઉપજ તાત્કાલિક બજારમાં આવે તે જરૂરી છે. દેશભરની 100 થી વધુ મિલોએ તો વહેલું ક્રશિંગ શરૂ કરી દીધું છે, પરંતુ ઉત્તર પ્રદેશમાં વિલંબને કારણે હવે મહારાષ્ટ્રની મિલો પર વધારાનું ભારણ આવી ગયું છે.
ભાવ અને સરકારી નીતિની અસર
સપ્લાયને લઈને ઉભી થયેલી ચિંતાઓને કારણે દેશભરમાં ખાંડના ભાવમાં વધારો જોવા મળી રહ્યો છે. સરકારે અગાઉ સ્થાનિક બજારને સ્થિર કરવા માટે અંદાજે 2.65 લાખ ટન આયાતી ખાંડના વેચાણને મંજૂરી આપી હતી. જો નવેમ્બર મહિના દરમિયાન સ્થાનિક અછત યથાવત રહેશે, તો ખાંડની આયાત વધવી લગભગ નિશ્ચિત જણાય છે.
રોકાણકારો માટે ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો
આગામી દિવસોમાં મિલોના ક્રશિંગની ગતિ અને હવામાનમાં સુધારો રોકાણકારો માટે મુખ્ય મોનિટરિંગ પોઈન્ટ્સ રહેશે. મિલો કેટલી કાર્યક્ષમતાથી કામ કરી શકે છે તેના પર તેમના પ્રોફિટ માર્જિનનો આધાર રહેશે. આ સિવાય, સરકાર દ્વારા ખાંડની નિકાસ કે આયાત અંગેની કોઈપણ નવી નીતિ માર્કેટની દિશા નક્કી કરવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવશે.