દેશમાં ખાંડના રિટેલ ભાવ સરેરાશ **₹64.24** પ્રતિ કિલો સુધી પહોંચી ગયા છે, જે વાર્ષિક ધોરણે **38.63%** નો મોટો વધારો દર્શાવે છે. સરકારના અનેક પ્રયાસો છતાં મોંઘવારી કાબૂમાં આવતી નથી, જેની સીધી અસર સુગર મિલો અને FMCG સેક્ટરના માર્જિન પર પડી રહી છે.
ભારતમાં ખાંડના ભાવ સતત વધી રહ્યા છે, જે ઓગસ્ટ 2026 ના અંત સુધીમાં ઓલ-ઈન્ડિયા સરેરાશ ₹64.24 પ્રતિ કિલો સુધી પહોંચી ગયા છે. આ વધારો પાછલા વર્ષની સરખામણીએ 38.63% જેટલો ઊંચો છે, જ્યારે છેલ્લા એક મહિનામાં જ ભાવમાં 30% નો ઉછાળો જોવા મળ્યો છે. સરકાર દ્વારા 10 લાખ ટન કાચી ખાંડની ડ્યુટી-ફ્રી આયાતની મંજૂરી આપવા છતાં, રિટેલ ભાવ હજુ પણ ઘટાડવામાં નિષ્ફળ રહી છે.
ઉત્પાદનમાં ઘટાડો અને સપ્લાયની મુશ્કેલી
આ તેજીનું મુખ્ય કારણ ખાંડના ઉત્પાદન અંદાજમાં કરાયેલો મોટો ઘટાડો છે. 2025-26 માર્કેટિંગ વર્ષ માટે ઉત્પાદનનો અંદાજ અગાઉના 343 લાખ ટન થી ઘટાડીને 306 લાખ ટન કરવામાં આવ્યો છે. વધુ પડતો વરસાદ અને શેરડીના પાકમાં રોગચાળાને કારણે આ ઘટાડો નોંધાયો છે. સપ્લાય ઓછી હોવાને કારણે બજારમાં ભાવ વધારો અનિવાર્ય બન્યો છે.
ઉત્પાદકો પર સરકારી દબાણ
મોંઘવારી રોકવા માટે સરકારે કડક વલણ અપનાવ્યું છે. 1 સપ્ટેમ્બર, 2026 થી બલ્ક યુઝર્સ માટે 15 દિવસની સ્ટોકહોલ્ડિંગ લિમિટ લાગુ કરવામાં આવી છે. વધુમાં, સરકાર ખાંડ મિલો પર માસિક વેચાણ ક્વોટાનું કડક પાલન કરાવવા માટે નજર રાખી રહી છે. રોકાણકારો માટે આ સ્થિતિ જટિલ છે; એક તરફ ઊંચા ભાવ આવક વધારી શકે, પરંતુ સરકારી નિયંત્રણો નફાના ગાળાને મર્યાદિત કરી શકે છે.
FMCG સેક્ટર પર અસર
ખાંડના ભાવમાં વધારો એ FMCG કંપનીઓ માટે નકારાત્મક સમાચાર છે. બિસ્કિટ, કન્ફેક્શનરી અને સોફ્ટ ડ્રિંક્સ જેવી કંપનીઓ માટે ખાંડ મુખ્ય કાચો માલ (Raw Material) છે, જેના કારણે તેમની ઓપરેશનલ કોસ્ટમાં વધારો થશે. જો આ કંપનીઓ ભાવ વધારો ગ્રાહકો સુધી નહીં પહોંચાડે, તો તેમના નેટ પ્રોફિટ માર્જિન પર દબાણ આવશે.