કેરળના હરાજી કેન્દ્રો પર ઈલાયચીના ભાવ રેકોર્ડ **₹3,200** પ્રતિ કિલોએ પહોંચ્યા છે. તહેવારોની માંગ અને સપ્લાયની ચિંતા વચ્ચે ભાવમાં ઉછાળો જોવા મળી રહ્યો છે, જોકે મોટા સ્ટોક ભરવામાં ખરીદદારો હજુ પણ સાવધ છે.
ઓક્ટોબર 2026ના આંકડા મુજબ, ભારતના મુખ્ય હરાજી કેન્દ્રો પર ઈલાયચીના ભાવ રેકોર્ડબ્રેક ₹3,200 પ્રતિ કિલોની સપાટીએ પહોંચી ગયા છે. આ તેજી પાછળનું મુખ્ય કારણ તહેવારોની સિઝન પૂર્વે દેશી બજારમાં જોવા મળતી ભારે માંગ અને લાંબા ગાળાના સપ્લાયને લઈને રહેલી અનિશ્ચિતતા છે. ઇડુક્કી જિલ્લામાં જૂન અને જુલાઈ મહિનામાં વરસાદની ખેંચને કારણે પાક નિષ્ફળ જવાની જે ભીતિ હતી તે હાલમાં ઓછી થઈ છે, છતાં માર્કેટમાં ઈલાયચીનો જથ્થો ઓછો હોવાથી ભાવ ઊંચા જળવાઈ રહ્યા છે.
ભાવ વધારાના કારણો
ચાલુ વર્ષે કૃષિ નિષ્ણાતોએ વરસાદમાં 40% ઘટાડાની ચેતવણી આપી હતી, જેણે શરૂઆતમાં પાકની ગુણવત્તા પર અસર કરી હતી. જોકે પાછળથી વાતાવરણમાં થયેલા ફેરફારને કારણે પાકનું ઉત્પાદન સુધર્યું છે, પરંતુ બજારમાં હજુ પણ અછતનો માહોલ છે. હરાજી પ્લેટફોર્મ પર દૈનિક આવક જરૂરિયાત મુજબની છે અને ઊંચા ભાવ હોવા છતાં સ્થાનિક ખરીદદારો માલ ઉઠાવી રહ્યા છે.
હોલસેલર્સ સાવધ
સ્થાનિક માંગ હોવા છતાં, જથ્થાબંધ ખરીદદારો સાવચેતીભર્યું વલણ અપનાવી રહ્યા છે. ભાવ વધુ વધવાની આશંકાએ મોટો સ્ટોક ભરવાને બદલે તેઓ 'હેન્ડ-ટુ-માઉથ' વ્યૂહરચના પર કામ કરી રહ્યા છે. આ પ્રકારનું વલણ દર્શાવે છે કે બજારના ખેલાડીઓ ₹3,200 ના આ ભાવ કેટલા ટકશે તેને લઈને ચિંતિત છે. જો ભાવ આટલા ઊંચા રહેશે તો ગ્રાહકો ખરીદી ઘટાડી શકે છે અથવા સસ્તા વિકલ્પો તરફ વળી શકે છે.
નિકાસમાં મુશ્કેલી
આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે સ્થિતિ જટિલ છે. ગ્વાટેમાલામાં સપ્લાયની અછતને કારણે ભારતીય ઈલાયચીની માંગ વધી છે, પરંતુ પશ્ચિમ એશિયામાં ચાલી રહેલા ભૌગોલિક તણાવને કારણે લોજિસ્ટિક્સ અને ફ્રેટ ચાર્જમાં મોટો વધારો થયો છે. પરિણામે, નિકાસકારો મોટી માત્રામાં માલ મોકલવાને બદલે નાની અને વારંવાર શિપમેન્ટ મોકલવાનું પસંદ કરી રહ્યા છે.
આગામી સમય માટે શું જોવું?
આગામી સમયમાં ભાવની સ્થિરતા સંપૂર્ણપણે હવામાન પર નિર્ભર છે. ઉત્પાદકો ખાસ કરીને 'એલ નિનો' (El Niño) અને ઉત્તર-પૂર્વીય ચોમાસા (North East Monsoon) પર નજર રાખી રહ્યા છે. મોસમના અંતિમ દિવસોમાં થતો વરસાદ આવતા વર્ષના પાકની ગુણવત્તા નક્કી કરશે.