તમિળનાડુમાં ચોખાના છૂટક ભાવમાં પ્રતિ કિલો **₹15 થી ₹30** નો મોટો ઉછાળો જોવા મળ્યો છે. સ્થાનિક સ્તરે ડાંગરની ખેતીમાં ઘટાડો અને ખેતીના વધતા ખર્ચને કારણે સામાન્ય લોકોના રસોડાનું બજેટ ખોરવાઈ ગયું છે.
તમિળનાડુમાં છેલ્લા કેટલાક અઠવાડિયામાં ચોખાના ભાવમાં થયેલો આ વધારો ગંભીર ચિંતાનો વિષય છે. સામાન્ય વિવિધતા ધરાવતા ચોખાના ભાવમાં ₹15 થી ₹30 પ્રતિ કિલોનો વધારો થવાથી ગૃહિણીઓનું બજેટ ડગમગી ગયું છે અને ફૂડ ઇન્ફ્લેશનની સ્થિતિ વણસી છે.\n\n### ઉત્પાદન ઘટવાનું મુખ્ય કારણ શું?
જોકે વરસાદની ખેંચ જેવા મોસમી પરિબળો જવાબદાર છે, પરંતુ અસલી સમસ્યા કૃષિ ક્ષેત્રના માળખાકીય ફેરફારોમાં છે. સત્તાવાર આંકડા મુજબ, 1970-71 માં ડાંગરની ખેતી હેઠળની જમીન 27 લાખ હેક્ટર હતી, જે 2024-25 માં ઘટીને આશરે 19 લાખ હેક્ટર થઈ ગઈ છે. રાજ્યમાં સરેરાશ ઉત્પાદન 3,200 થી 3,300 કિલો પ્રતિ હેક્ટર પર અટકી ગયું છે, જે પંજાબ અને હરિયાણા કરતા ઘણું ઓછું છે. પરિણામે, રાજ્ય હવે આંધ્રપ્રદેશ, તેલંગાણા અને કર્ણાટક પર નિર્ભર બન્યું છે.\n\n### ખેડૂતો પર ખર્ચનો બોજ\nખેતીના ખર્ચમાં વધારો થવો પણ એક મોટી સમસ્યા છે. 2024-25 માં ડાંગરની ખેતીનો ખર્ચ ₹99,902 પ્રતિ હેક્ટર સુધી પહોંચી ગયો છે. મજૂરી ખર્ચ, મશીનરી અને સિંચાઈના વધતા ખર્ચ સામે યોગ્ય વળતર ન મળતા ખેડૂતો ડાંગરની ખેતીથી વિમુખ થઈ રહ્યા છે.\n\n### રોકાણકારો માટે શું છે સંકેત?\nફૂડ ઇન્ફ્લેશન સીધી રીતે કન્ઝ્યુમર પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સ (CPI) ને અસર કરે છે, જે રિઝર્વ બેંક ઓફ ઇન્ડિયા (RBI) ની વ્યાજ દરની નીતિ નક્કી કરવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. આ સાથે જ, FMCG સેક્ટર પર પણ દબાણ વધી શકે છે, કારણ કે લોકો બિન-જરૂરી વસ્તુઓ પાછળનો ખર્ચ ઘટાડી શકે છે. લાંબા ગાળે, જો સિંચાઈ અને સંગ્રહ ક્ષમતા જેવી માળખાકીય સુવિધાઓમાં સરકારી રોકાણ નહીં વધે, તો ખાદ્ય ચીજોના ભાવમાં અસ્થિરતા યથાવત રહેવાની આશંકા છે.