શ્રાવણ મહિનાના કારણે માંગમાં ઘટાડો થતાં જુલાઈના મધ્યથી ઈંડા અને ચિકનના ભાવમાં ઘટાડો જોવા મળ્યો છે. રિટેલ ભાવ ઘટ્યા હોવા છતાં, પોલ્ટ્રી ફાર્મર્સ ફીડના ખર્ચમાં **40-60%** નો વધારો થતાં આર્થિક તંગીનો સામનો કરી રહ્યા છે. આ પાતળી માર્જિનને મેનેજ કરવા માટે, ઉદ્યોગ જગતે સપ્લાય-સાઇડના પગલાં લીધાં છે, જેમાં ઉત્પાદન ઘટાડો પણ સામેલ છે.
ભારતમાં પોલ્ટ્રીના ભાવમાં જુલાઈના મધ્યથી નોંધપાત્ર ઘટાડો જોવા મળ્યો છે, જે ગ્રાહકોને રાહત આપી રહ્યો છે. ભાવમાં આ મોસમી ઘટાડો મુખ્યત્વે શ્રાવણ મહિના દરમિયાન માંગમાં થયેલા ઘટાડાને કારણે છે, જે સમયગાળા દરમિયાન ઘણા ગ્રાહકો પરંપરાગત રીતે માંસાહાર ટાળે છે. જોકે, બજારના ભાવમાં આ ઘટાડો પોલ્ટ્રી ફાર્મર્સ માટે ઊંડાણપૂર્વકની મુશ્કેલીઓને છુપાવી રહ્યો છે, જેઓ ઇનપુટ ખર્ચમાં થયેલા વધારાને કારણે ગંભીર પ્રોફિટ માર્જિનના દબાણ હેઠળ છે.
નામક્કલ જેવા મુખ્ય પોલ્ટ્રી હબમાં, ઈંડાના ભાવ જુલાઈના મધ્યમાં ₹6.80 થી ઘટીને તાજેતરના અઠવાડિયામાં આશરે ₹4.85-₹5.80 થઈ ગયા છે. જ્યારે નીચા ભાવ રિટેલ બજાર માટે સારા છે, ત્યારે તે ઉત્પાદન ખર્ચ સાથે સુસંગત નથી. ઉદ્યોગના હિતધારકો નોંધે છે કે ફાર્મર્સ ઘણીવાર ઉત્પાદન ખર્ચ કરતાં ઓછી કિંમતે ઉત્પાદનો વેચી રહ્યા છે, જેના કારણે નાના અને મધ્યમ-સ્તરના ઓપરેટરોને આર્થિક નુકસાન થઈ રહ્યું છે.
આ તણાવનું મુખ્ય કારણ પોલ્ટ્રી ફીડના ખર્ચમાં તીવ્ર વધારો છે. ફીડ, જેમાં મુખ્યત્વે મકાઈ (Maize) અને સોયાબીન મીલ (Soybean Meal) નો સમાવેશ થાય છે, તે ઈંડું ઉત્પન્ન કરવા અથવા બ્રોઇલર ચિકન ઉછેરવાના કુલ ખર્ચના લગભગ 65-70% જેટલું હોય છે. છેલ્લા એક વર્ષમાં, આ ફીડ ઘટકોના ભાવમાં 40-60% નો વધારો થયો છે. કાચા માલના ખર્ચમાં આ તીવ્ર ફુગાવાને કારણે, વર્ષની શરૂઆતમાં ઈંડા અને ચિકનના બજાર ભાવ ઐતિહાસિક રીતે ઊંચા હોવા છતાં પણ ખેડૂતો માટે નફાકારકતા જાળવી રાખવી મુશ્કેલ બની ગઈ છે.
આ નુકસાનનો સામનો કરવા અને સપ્લાયનું સંચાલન કરવા માટે, મુખ્ય ઉદ્યોગ જગત અને સહકારી સંસ્થાઓએ જૂન 2026 માં સુધારાત્મક પગલાં લીધાં હતાં, જેમાં 25% ઉત્પાદન કાપ લાગુ કરવામાં આવ્યો હતો. આ પગલાનો ઉદ્દેશ્ય ઓવરસપ્લાય ઘટાડવાનો અને ઊંચા ઓપરેશનલ ખર્ચથી પહેલેથી જ પીડાઈ રહેલા બજારમાં ભાવમાં વધુ ઘટાડો અટકાવવાનો હતો. આ ઉત્પાદન ગોઠવણો છતાં, આ ક્ષેત્ર માંગના ઉતાર-ચઢાવ પ્રત્યે અત્યંત સંવેદનશીલ રહે છે. આગામી અઠવાડિયા, જેમાં તમિલ કેલેન્ડરનો પવિત્ર મહિનો પુરતાસી (Purattasi) પણ સામેલ છે, તે ચોક્કસ પ્રદેશોમાં માંગની પેટર્નને પ્રમાણમાં ઓછી રાખવાની અપેક્ષા છે.
આગળ જોતાં, પોલ્ટ્રી ક્ષેત્રની સ્થિરતા મોટાભાગે મકાઈ અને સોયાબીન મીલ જેવા આવશ્યક ફીડ ઘટકોની ઉપલબ્ધતા અને કિંમત પર નિર્ભર રહેશે. ફીડના ભાવમાં સુધારો અથવા તહેવારોની સિઝન પછી ગ્રાહક માંગમાં નોંધપાત્ર પુનઃપ્રાપ્તિ વિના, ખેડૂતો પાતળી માર્જિનનો સામનો કરવાનું ચાલુ રાખી શકે છે. રોકાણકારો અને ઉદ્યોગ નિરીક્ષકો માટે, મુખ્ય મોનિટરિંગ ફેક્ટર એ રહેશે કે આ ક્ષેત્ર ઉત્પાદન સ્તરને અસ્થિર કાચા માલના ખર્ચ અને મોસમી વપરાશના ફેરફારો સામે કેટલી અસરકારક રીતે સંતુલિત કરી શકે છે.