ભારતમાં રેકોર્ડ અનાજ ઉત્પાદન, પરંતુ ખેડૂતોના નફા પર સંકટ?

પુષ્કળ પાક સામે સ્ટોરેજનું સંકટ

ખાદ્ય અનાજના ઉત્પાદનમાં આ વધારો ભારતના કૃષિ ક્ષેત્ર માટે મિશ્ર ચિત્ર રજૂ કરે છે. રેકોર્ડ ઉત્પાદન સ્થિરતા સૂચવે છે, પરંતુ દેશ 376.56 મિલિયન ટનના જંગી પાકને સંગ્રહિત કરવામાં અને તેનું વિતરણ કરવામાં મોટી સમસ્યાનો સામનો કરી રહ્યો છે. કોલ્ડ સ્ટોરેજ અને સાઇલોની ક્ષમતાના હાલના પ્રશ્નોને કારણે, લણણીનો એક ભાગ બગડી શકે છે. આનાથી કૃષિ-વ્યવસાયોને સંપૂર્ણ આવક મેળવવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે, કારણ કે સ્થાનિક રીતે અનાજનો ભરાવો થવાથી સરકારની ખરીદી યોજનાઓ હોવા છતાં ખેતરના ભાવ નીચા રહે છે.

સરકારી ખરીદીથી નાણાકીય બોજ

ખેતીને પ્રોત્સાહન આપવા માટે સરકારની મિનિમમ સપોર્ટ પ્રાઈસ (MSP) નીતિએ કૃષિ ક્ષેત્રને જાહેર નાણાકીય વ્યવસ્થા સાથે જોડી દીધું છે. ઘઉં અને ચોખા જેવા પાક માટે ઊંચા લઘુત્તમ ભાવો નક્કી કરીને, ઉત્પાદન વધ્યું છે. જોકે, જ્યારે પુરવઠો સ્થાનિક માંગ કરતાં વધી જાય ત્યારે સરકારે મોટા પ્રમાણમાં અનાજ ખરીદવું પડે છે, જે સરકારી બજેટ પર દબાણ વધારે છે. આનાથી બફર સ્ટોકમાં વધારો થાય છે અને ખાનગી વેપારીઓ તથા મિલ માલિકો માટે અસમાન સ્પર્ધા ઊભી થાય છે, જેમને સબસિડીવાળા સરકારી દરો સામે ટક્કર લેવી મુશ્કેલ બને છે. આ સ્થિતિ ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં ખાનગી રોકાણને પણ નિરુત્સાહિત કરી શકે છે.

નિકાસ મર્યાદા અને બજારની અસ્થિરતા

વૈશ્વિક બજારો ભારતના રેકોર્ડ પાકમાંથી નિકાસ વધવાના સંકેતો શોધી રહ્યા છે. જોકે, વર્તમાન નીતિઓ નિકાસ સ્પર્ધાત્મકતા કરતાં ઘરેલું ખાદ્ય સુરક્ષા પર વધુ ભાર મૂકે છે. મકાઈના રેકોર્ડ 55.09 મિલિયન ટનના પાક છતાં, જે ઇથેનોલ ઉત્પાદન અને પશુ આહાર જેવા ઉદ્યોગોને લાભ આપી શકે છે, મુખ્ય ભાર આંતરિક માંગ પર છે. ઐતિહાસિક રીતે, જ્યારે ભારત મોટા પ્રમાણમાં વધારાનું ઉત્પાદન કરે છે, ત્યારે નિકાસ નીતિ અપડેટ્સમાં વિલંબને કારણે લાંબા સમય સુધી સ્થાનિક ભાવ દબાયેલા રહે છે. કોમોડિટી વેપારીઓ બજાર આ વધારાના જથ્થાને શોષવાનો પ્રયાસ કરે ત્યારે અસ્થિરતાનો અનુભવ કરી શકે છે, ખાસ કરીને વૈશ્વિક માંગમાં ઘટાડો જોતાં.

ઊંચા ઉત્પાદન છતાં જોખમો યથાવત

જ્યારે અધિકારીઓ આબોહવા-પ્રતિરોધક પાક જાતો પર ભાર મૂકે છે, ત્યારે કૃષિ ઉત્પાદન ચોમાસાની અનિશ્ચિતતા માટે સંવેદનશીલ રહે છે. 2025માં અનુકૂળ હવામાનને કારણે ઉત્પાદનમાં તાજેતરનો વધારો થયો હતો, પરંતુ ભવિષ્યના ઉત્પાદન પર વધુ અનિયમિત વરસાદની અસર થઈ શકે છે. વધુમાં, કઠોળના ઉત્પાદનમાં થોડો ઘટાડો અસંતુલન સૂચવે છે. ભારત પ્રોટીનયુક્ત કઠોળની અછતનો સામનો કરી રહ્યું છે, જેના માટે અસ્થિર આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાંથી આયાત પર નિર્ભર રહેવું પડે છે. આનો અર્થ એ છે કે અનાજના રેકોર્ડ ઉત્પાદન છતાં, આવશ્યક ખાદ્યપદાર્થોના ભાવમાં મોંઘવારીના આંચકા આવી શકે છે.