ભારતના ફૂડ સેક્ટર માં ક્રાંતિ: 'ફાર્મ-ટુ-શેલ્ફ' શિફ્ટથી અદાણી વિલ્મર, પતંજલિ ફૂડ્સ, બ્રિટાનિયા ઇન્ડસ્ટ્રીઝને વૃદ્ધિ

Overview

ભારતની ફૂડ ઇકોસિસ્ટમ ખેતરોથી આગળ વધીને પ્રોસેસિંગ, પેકેજિંગ અને આધુનિક સપ્લાય ચેઇન તરફ ઝડપથી વિકસી રહી છે. સુધારેલા ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર, ડિજિટલ ટૂલ્સ અને સુવિધાજનક, પેકેજ્ડ ફૂડ્સ માટે વધતી મધ્યમવર્ગીય માંગને કારણે, આ 'ફાર્મ-ટુ-શેલ્ફ' પરિવર્તન નોંધપાત્ર મૂલ્યનું નિર્માણ કરી રહ્યું છે. મેકકિન્સે રિપોર્ટ દર્શાવે છે કે મોટી સ્કેલ, મજબૂત વિતરણ અને ટેકનોલોજી ધરાવતી કંપનીઓ આ વૃદ્ધિને વેગ આપી રહી છે. આ લેખમાં, અદાણી વિલ્મર, પતંજલિ ફૂડ્સ અને બ્રિટાનિયા ઇન્ડસ્ટ્રીઝ આ વિકસતા લેન્ડસ્કેપમાં કેવી રીતે સ્થાન ધરાવે છે, દરેક કંપની કાચા માલથી લઈને અંતિમ ઉત્પાદનો ગ્રાહકો સુધી પહોંચાડવામાં એક અલગ ભૂમિકા ભજવે છે તેનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે.