Whalesbook
વૈશ્વિક ખાંડ બજાર પર દબાણ
વર્તમાન સમયમાં, વૈશ્વિક ખાંડ બજાર નોંધપાત્ર ભાવ ઘટાડાનો સામનો કરી રહ્યું છે. તેનું મુખ્ય કારણ 2025-26 સિઝન માટે ખાંડના મોટા વૈશ્વિક સરપ્લસ (વધારાના ઉત્પાદન) ની આગાહી છે. કાચી ખાંડના ભાવ 2025ના અંતમાં આશરે 15.01 સેન્ટ પ્રતિ પાઉન્ડ પર બંધ થયા હતા, જે આખા વર્ષ દરમિયાન 16.9% નો ઘટાડો દર્શાવે છે. 30 જાન્યુઆરી, 2026 સુધીમાં, ખાંડના ભાવ વધુ ઘટીને 14.26 USd/Lbs થઈ ગયા હતા, જેમાં મુખ્ય ફ્યુચર્સ કોન્ટ્રાક્ટમાં દૈનિક ધોરણે નોંધપાત્ર નુકસાન જોવા મળ્યું હતું. બ્રાઝિલ જેવા મુખ્ય ઉત્પાદકો તરફથી મજબૂત ઉત્પાદનના અંદાજો અને ભારતમાં નિકાસ ક્ષમતામાં થયેલા વધારાના કારણે આ મંદીનો માહોલ સર્જાયો છે. વધતો વૈશ્વિક સ્ટોક (inventories) કોમોડિટીના ભાવ પર ઘટાડાનું દબાણ લાવી રહ્યો છે, સિવાય કે કોઈ મોટી ભૌગોલિક રાજકીય કે આબોહવા સંબંધિત ઘટનાઓ સપ્લાય ચેઇનને અસર કરે.
સ્થાનિક ઉત્પાદનમાં તેજી
આ વૈશ્વિક ભાવની નબળાઈ વચ્ચે, ભારતે ચાલુ 2025-26 સિઝન માટે પોતાના સ્થાનિક ખાંડ ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર વધારો નોંધાવ્યો છે. 31 જાન્યુઆરી, 2026 સુધીમાં, દેશનું ખાંડ ઉત્પાદન 19.50 મિલિયન ટન સુધી પહોંચ્યું છે, જે ગત સિઝનના સમાન ગાળામાં નોંધાયેલા 16.47 મિલિયન ટન ની સરખામણીમાં 18.35% નો વધારો દર્શાવે છે. આ વિસ્તરણને ટેકો ગત વર્ષની સરખામણીમાં વધુ સંખ્યામાં કાર્યરત ખાંડ મિલો (515 વિરુદ્ધ 501) થી મળ્યો છે. મુખ્ય ઉત્પાદક રાજ્યોમાં વર્ષ-દર-વર્ષ નોંધપાત્ર વૃદ્ધિ જોવા મળી છે: મહારાષ્ટ્ર, જે સૌથી મોટો ઉત્પાદક છે, તેણે 206 મિલો કાર્યરત રહેતા 7.87 મિલિયન ટન ઉત્પાદન સાથે 42% નો જંગી વધારો નોંધાવ્યો છે. ઉત્તર પ્રદેશમાં ઉત્પાદન 5% વધીને 5.51 મિલિયન ટન થયું છે, જ્યારે કર્ણાટકના ઉત્પાદનમાં આશરે 15% નો વધારો થયો છે. ઇન્ડિયન સુગર & બાયો-એનર્જી મેન્યુફેક્ચરર્સ એસોસિએશન (ISMA) એ સમગ્ર સિઝન માટે કુલ ખાંડ ઉત્પાદન 30.95 મિલિયન ટન સુધી પહોંચવાનો અંદાજ લગાવ્યો છે, જે ગત સિઝન કરતાં 18.6% નો ઉછાળો છે.
આર્થિક અને નાણાકીય અસરો
વધેલું ઉત્પાદન સ્થાનિક બજારમાં પુરવઠાની મોટી ઉપલબ્ધતા પૂરી પાડી રહ્યું છે, પરંતુ તે મુખ્ય ઉત્પાદક વિસ્તારોમાં ઘટતા એક્સ-મિલ ભાવો સાથે સુસંગત છે. કેટલાક મિલો માટે આ ભાવ ઉત્પાદન ખર્ચ કરતાં પણ નીચા હોવાનું કહેવાય છે. આ પરિસ્થિતિ મિલોના નાણાકીય વ્યવહારો પર તાણ લાવી રહી છે અને ખેડૂતોને શેરડીના ચુકવણીના ચક્રને વધુ જટિલ બનાવી રહી છે, ખાસ કરીને જ્યારે અનેક રાજ્યોમાં સરકારી નીતિઓને કારણે શેરડીના ભાવ ઊંચા રહ્યા છે. ISMA અને AISTA જેવા ઉદ્યોગ મંડળો પાકની પરિસ્થિતિ અને ઉત્પાદન અંદાજો પર નજીકથી દેખરેખ રાખી રહ્યા છે. ISMA એ ઇથેનોલ ઉત્પાદન માટે ખાંડના ડાયવર્ઝનમાં ઘટાડો કર્યો છે, જે સ્થાનિક બજાર અથવા નિકાસ માટે વધુ ખાંડ ઉપલબ્ધ કરાવી શકે છે. જોકે 2025-26 સિઝન માટે ભારતને 1.5 મિલિયન ટન નો નિકાસ ક્વોટા મંજૂર કરવામાં આવ્યો છે, વાસ્તવિક શિપમેન્ટ ઓછી રહેવાની ધારણા છે, જે સ્થાનિક પુરવઠાના દબાણમાં વધારો કરી શકે છે. ફેબ્રુઆરી 2026 માટે સરકાર દ્વારા સમાયોજિત માસિક વેચાણ ક્વોટા સ્થાનિક ઉપલબ્ધતાનું સંચાલન કરવા અને ભાવને ટેકો આપવાનો હેતુ ધરાવે છે, પરંતુ વૈશ્વિક ભાવની સતત નબળાઈ અને નોંધપાત્ર સ્થાનિક ઉત્પાદન આ ક્ષેત્ર માટે એક જટિલ બજાર ગતિશીલતા રજૂ કરે છે.