કેન્દ્રીય કૃષિ મંત્રાલયના રિપોર્ટ અનુસાર, 2023 થી 2026 દરમિયાન પરીક્ષણ કરાયેલા ફળો અને શાકભાજીના **3.1%** નમૂનાઓમાં FSSAI ની સુરક્ષા મર્યાદા કરતાં વધુ પેસ્ટીસાઇડ જોવા મળ્યા છે. આ આંકડા ભારતના કૃષિ ક્ષેત્રમાં ગુણવત્તાના પાલનના વધતા મહત્વ પર પ્રકાશ પાડે છે, જે નિકાસ વૃદ્ધિ જાળવવા અને ઓર્ગેનાઇઝ્ડ ફૂડ રિટેઇલ સ્પેસમાં ધોરણો સુનિશ્ચિત કરવા માટે જરૂરી છે.
પેસ્ટીસાઇડના અવશેષોનો ભય!
કેન્દ્રીય કૃષિ અને ખેડૂત કલ્યાણ મંત્રાલય દ્વારા જાહેર કરાયેલા આંકડા અનુસાર, 2023 થી 2026 દરમિયાન ભારતમાં પરીક્ષણ કરાયેલા ફળો અને શાકભાજીના કુલ 3.1% નમૂનાઓમાં ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઇન્ડિયા (FSSAI) દ્વારા નિર્ધારિત મહત્તમ અવશેષ મર્યાદા (MRL) કરતાં વધુ પેસ્ટીસાઇડના અવશેષો જોવા મળ્યા છે. દેશભરના 23 રાજ્યો અને કેન્દ્રશાસિત પ્રદેશોમાંથી એકત્રિત કરાયેલા 70,652 નમૂનાઓમાંથી 2,223 નમૂનાઓ આ સુરક્ષા ધોરણોને પૂર્ણ કરવામાં નિષ્ફળ ગયા.
આ ડેટા 'મોનિટરિંગ ઓફ પેસ્ટીસાઇડ રેસિડ્યુઝ એટ નેશનલ લેવલ' (MPRNL) પ્રોજેક્ટ હેઠળ એકત્રિત કરવામાં આવ્યો હતો. આ એક લાંબા ગાળાનો સરકારી પ્રોજેક્ટ છે જે ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં રાસાયણિક અવશેષો પર નજર રાખે છે. આ પ્રોજેક્ટ દેશભરમાં ફેલાયેલી 40 પ્રયોગશાળાઓનો ઉપયોગ કરે છે અને તેને નાણાકીય વર્ષ 2028-29 સુધી લંબાવવામાં આવ્યો છે, જે ખાદ્ય સુરક્ષા દેખરેખ પર સરકારના સતત ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનો સંકેત આપે છે. સ્થાનિક સ્તરે આ સમસ્યાનું સંચાલન કરવા માટે, 21 રાજ્યોએ અવશેષ પરીક્ષણની દેખરેખ રાખવા અને સલામત કૃષિ પદ્ધતિઓના ઉપયોગને પ્રોત્સાહન આપવા માટે વિશિષ્ટ સમિતિઓની રચના કરી છે.
કૃષિ ક્ષેત્ર પર અસર
ફૂડ પ્રોસેસિંગ, રિટેઇલ અને કૃષિ નિકાસ ક્ષેત્રમાં કાર્યરત રોકાણકારો અને કંપનીઓ માટે, આ તારણો ખાદ્ય સુરક્ષા અંગે કડક નિયમનકારી વાતાવરણને રેખાંકિત કરે છે. જેમ જેમ ભારત તેની કૃષિ નિકાસને વેગ આપવાનું લક્ષ્ય રાખે છે - જે નાણાકીય વર્ષ 2016-17 માં $2.45 બિલિયન થી વધીને નાણાકીય વર્ષ 2025-26 માં $3.93 બિલિયન થઈ ગઈ છે - કડક ગુણવત્તા નિયંત્રણ જાળવવું એ એક મુખ્ય વ્યવસાયિક આવશ્યકતા બની રહી છે. આંતરરાષ્ટ્રીય અથવા ઘરેલું સુરક્ષા ધોરણોને પૂર્ણ કરવામાં કોઈપણ નિષ્ફળતા નિકાસ-લક્ષી કંપનીઓ માટે શિપમેન્ટ રિજેક્શન અને પ્રતિષ્ઠાના જોખમ તરફ દોરી શકે છે.
વધુમાં, 'સારી કૃષિ પદ્ધતિઓ' (Good Agricultural Practices) અને સંકલિત જંતુ વ્યવસ્થાપન (Integrated Pest Management) વ્યૂહરચનાઓ માટે સરકારનો ધક્કો ખેતીના ઇકોસિસ્ટમમાં ફેરફાર સૂચવે છે. આધુનિક, સલામત પાક સુરક્ષા ઉકેલો પ્રદાન કરતી કંપનીઓ માંગમાં ફેરફાર જોઈ શકે છે કારણ કે ખેડૂતોને વધુ પડતા રસાયણોના ઉપયોગથી દૂર રહેવા પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે. મોટી રિટેલર્સ અને ફૂડ પ્રોસેસર્સ માટે, આ તારણો મજબૂત સપ્લાય ચેઇન ટ્રેસેબિલિટી (Supply Chain Traceability) બનાવવાની જરૂરિયાતને મજબૂત બનાવે છે. ખેતરના દરવાજાથી લઈને રિટેલ છાજલી સુધી ઉત્પાદનોને ટ્રેક કરવું હવે માત્ર લોજિસ્ટિકલ કાર્ય નથી, પરંતુ ઉત્પાદનો FSSAI માર્ગદર્શિકાઓને પૂર્ણ કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટેનું એક નિર્ણાયક અનુપાલન માપ છે.
નિયમનકારી પાલનની દેખરેખ
રોકાણકારો આગામી વર્ષોમાં રાજ્ય-સ્તરની સમિતિઓ અને રાષ્ટ્રીય પ્રોજેક્ટ ખેતી પદ્ધતિઓને કેવી રીતે અસર કરે છે તેના પર નજર રાખી શકે છે. ટૂંકા ગાળામાં ઉત્પાદકો અને એકત્રીકરણ કરનારાઓ માટે અવશેષ મર્યાદાઓના કડક અમલીકરણથી અનુપાલન ખર્ચમાં વધારો થઈ શકે છે. જોકે, તે વ્યવસ્થિત ગુણવત્તા પરીક્ષણ અને ટકાઉ સોર્સિંગ પદ્ધતિઓનો અમલ કરવા માટે ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર ધરાવતા સંગઠિત ખેલાડીઓને પણ લાભ તેવી શક્યતા છે. આ ક્ષેત્ર માટે આગામી મહત્વપૂર્ણ અપડેટ રાજ્ય-સ્તરની સમિતિઓની અવશેષ ઉલ્લંઘનોને ઘટાડવામાં અસરકારકતા અને ફાર્મ સપ્લાય ચેઇનમાં એકંદર પારદર્શિતા પર ડિજિટલ જનરલ ક્રોપ એસ્ટિમેશન સર્વે (Digital General Crop Estimation Survey) ની અસર રહેશે.