ખરીફ સિઝનમાં તેલીબિયાંનું વાવેતર **39.3%** ઘટ્યું છે, જેના કારણે ખાદ્ય તેલના ભાવ ઊંચા રહેવાની શક્યતા છે. દેશમાં ઉત્પાદન વપરાશના અડધા કરતાં પણ ઓછું હોવાથી, સોયાબીન અને મગફળીના વાવેતરના ઘટાડાથી મોંઘા આયાત પર નિર્ભરતા વધશે.
ખાદ્ય તેલના ભાવમાં વધારાનું જોખમ?
ભારતીય પરિવારો માટે રસોડાનું બજેટ વધુ ચુસ્ત બની શકે છે. ચાલુ ખરીફ સિઝન માટે તેલીબિયાંનું વાવેતર ગંભીર રીતે ઘટ્યું છે. ગયા વર્ષની સરખામણીમાં, તેલીબિયાં હેઠળનો કુલ વિસ્તાર 39.3% ઘટ્યો છે. સોયાબીન અને મગફળી જેવા મુખ્ય પાકોમાં વાવેતરના આ નોંધપાત્ર ઘટાડાની અસર પહેલાથી જ ખાદ્ય તેલના જથ્થાબંધ અને છૂટક ભાવોમાં વધારા તરીકે જોવા મળી રહી છે.
મુખ્ય પાકો પર અસર અને ગ્રાહક ખર્ચ
પુરવઠાની અછત સોયાબીન અને મગફળીમાં સૌથી વધુ સ્પષ્ટ છે, જે ભારતના તેલીબિયાં ઉત્પાદનના મુખ્ય પાકો છે. ગયા વર્ષની સરખામણીમાં સોયાબીનના વાવેતર વિસ્તારમાં 39.6% નો ઘટાડો થયો છે, જ્યારે મગફળીની ખેતી 39.5% ઘટી છે. આ વલણને કારણે બીજના ભાવ ઊંચા ગયા છે, જેમાં મગફળીના બીજના ભાવમાં વાર્ષિક 33.3% નો ઉછાળો જોવા મળ્યો છે. કાચા માલના આ વધતા ખર્ચ સીધા જ તૈયાર ઉત્પાદનોના ઊંચા ભાવોમાં પરિણમ્યા છે, જેમાં સૂર્યમુખી તેલના ભાવમાં 25.8% અને મગફળી તેલના ખર્ચમાં છેલ્લા વર્ષમાં 13% નો વધારો થયો છે.
ભારતની તેલ આયાત પરની નિર્ભરતા શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?
ભારત સામાન્ય રીતે તેની ખાદ્ય તેલની જરૂરિયાતોમાંથી 50% થી વધુ આયાત પર આધાર રાખે છે, જે સ્થાનિક બજારને વૈશ્વિક ભાવ વલણો અને ચલણની અસ્થિરતા પ્રત્યે અત્યંત સંવેદનશીલ બનાવે છે. જ્યારે સ્થાનિક ઉત્પાદન ઘટે છે, ત્યારે દેશે પામ, સોયાબીન અને સૂર્યમુખી તેલની આયાત વધારવી પડે છે. ક્રૂડ પામ ઓઇલ અને પામોલિનના વૈશ્વિક ભાવ પહેલેથી જ ઉપર તરફી વલણમાં હોવાથી, સ્થાનિક પાકનો ઘટાડો સ્થાનિક ગ્રાહકો પર આ આંતરરાષ્ટ્રીય ભાવ વધારાની અસરને હળવી કરવાની સરકારની ક્ષમતાને મર્યાદિત કરે છે. કારણ કે ખાદ્ય તેલ ગ્રાહક ભાવ સૂચકાંક (CPI) માં નોંધપાત્ર વજન ધરાવે છે, આ શ્રેણીમાં સતત મોંઘવારી વ્યાપક છૂટક ફુગાવાના આંકડામાં ફાળો આપી શકે છે.
આવતા અઠવાડિયામાં જોવાના પરિબળો
બજારનું ધ્યાન હવે ચોમાસાની પ્રગતિ તરફ સ્થળાંતરિત થઈ રહ્યું છે. કૃષિ ઉત્પાદન આગામી થોડા અઠવાડિયામાં વરસાદના વિતરણ અને સમય પર ભારે આધાર રાખે છે. જ્યારે અનુકૂળ વરસાદ ખેડૂતોને પ્રારંભિક વાવણીમાં થયેલા વિલંબની ભરપાઈ કરવા પ્રોત્સાહિત કરી શકે છે, ત્યારે કોઈપણ સતત સૂકી સ્થિતિ અથવા અછત ભાવના દૃષ્ટિકોણને વધુ મજબૂત બનાવશે. રોકાણકારો અને નીતિ નિરીક્ષકો આગામી સરકારી વાવણીના આંકડા અને આંતરરાષ્ટ્રીય કોમોડિટી ભાવની હિલચાલ પર નજર રાખશે જેથી લણણીની સિઝન સમાપ્ત થાય તે પહેલાં પુરવઠા અંતરને દૂર કરી શકાય છે કે કેમ તેનું મૂલ્યાંકન કરી શકાય.